Какие вина лучше всего подходят к спагетти

Какие вина лучше всего подходят к спагетти

Наблюдая за кулинарными шедеврами разных стран и культур, особенно хочется отметить классическую итальянскую пасту – спагетти. Современные заведения к традиционным спагетти предлагают огромный выбор гарниров и различных добавок, которые придают блюду уникальность. Однако мало кто знает, как грамотно подобрать к нему винный напиток.

Самым главным нюансом при выборе напитка должно играть приятное сочетание ароматов вина и пшеничной или гречневой муки, из которых изготавливается паста. Вино, как правило, должно придать аромату сочность и яркие краски. Только в этом случае вкус еды и напитка смогут составить чудесный гастрономический дуэт.

Однако стоит отметить, что немалая доля внимания при выборе вина уделяется соусу, дополняющему блюдо. К сырному или сливочному соусу, например, отлично подходят французские и итальянские цветочные вина. К томатному соусу или мясной подливе подойдут сухие красные вина, к примеру, Пино Нуар или Вальполичелла. Для улучшения вкуса вино подают охлажденным в бокале из тонкого стекла.

Отдельное внимание стоит уделить качественному хранению вина. Об этом позаботится специальный винный шкаф, который имитирует всей условия настоящего винного погреба. С ним Ваш любимый напиток надолго останется свежим и вкусным!