Кофеавтоматы

Кофеавтоматы: как устроены, какие напитки готовят и что учитывать при выборе

Автоматическая кофемашина объединяет кофемолку, заварочный блок и систему подачи готового напитка. Зерна перемалываются, порция кофе заваривается под давлением, после чего наливается в чашку. Для молочных рецептов предусмотрена паровая трубка, а отдельная подача горячей воды пригодится для американо, чая и других напитков.

Но на повседневное использование влияют конструкция кофемолки, возможности настройки помола и крепости, давление помпы, объем резервуара для воды и устройство системы очистки. Эти параметры определяют, можно ли приготовить напиток на свой вкус и удобно ли будет пользоваться машиной каждый день.

Кофемолка и настройка вкуса

Встроенная кофемолка отвечает за измельчение зерен перед приготовлением. Для этого используются конические жернова, а степень помола регулируется бесступенчато. Отличный вариант, если сорта кофе часто меняются: можно корректировать помол и подбирать подходящий вариант, ориентируясь на вкус готового напитка.

Крепость кофе и объем напитка также настраивается индивидуально, чтобы готовить разные по насыщенности порции. Небольшой крепкий эспрессо и более мягкий кофе в большой чашке требуют разных параметров, и кофемашина учитывает эту разницу.

В системе предусмотрено предварительное смачивание. Молотый кофе «обдают» небольшой порцией воды перед основным завариванием, после чего начинается приготовление напитка. Этот этап входит в общий процесс заваривания и работает вместе с настройками помола и объема порции.

Какие напитки готовит кофеавтомат

• Эспрессо и ристретто;
• американо и кофе крема;
• капучино;
• латте;
• латте макиато;
• горячую воду для чая и других напитков.

Черный кофе готовится в заварочном блоке, а для рецептов с пенкой используется паровая трубка из нержавеющей стали. Молоко вспенивается вручную, поэтому пользователь сам определяет плотность.

Наконечник паровой трубки снимается. Его можно отдельно промыть после приготовления, не разбирая всю систему.

Давление помпы и приготовление кофе

За подачу воды отвечает помпа с давлением до 20 бар. Однако эта цифра не определяет качество эспрессо. На вкус одновременно влияют степень помола, количество кофе, объем воды и продолжительность заваривания. Поэтому давление стоит рассматривать вместе с остальными параметрами кофемашины.

Функция «Эспрессо + Кофе одним касанием» рассчитана на быстрое приготовление выбранного напитка. Крепость и объем можно настроить заранее, а степень помола изменить в соответствии с используемым зерном.

Вода, зерна и удобство использования

Резервуар для воды объемом 1,8 л снимается, чтобы удобно было его мыть и наполнять. Для зерен предусмотрен прозрачный контейнер с крышкой, поэтому проконтролировать, сколько осталось кофе, не составит труда. Носик подачи регулируется по высоте и подстраивается под чашки разного размера.

Управление вынесено на сенсорную панель с подсветкой. Для чашек предусмотрена подогреваемая площадка, что важно при подаче эспрессо.

Прорезиненные ножки удерживают корпус на рабочей поверхности. После завершения работы кофемашина автоматически отключается, а съемный сетевой шнур упрощает хранение и обслуживание.

Очистка кофемашины

Через систему регулярно проходят вода и кофе, а при использовании молочной трубки появляются остатки молока. Поэтому основные элементы должны легко извлекаться и промываться.

В автоматической кофемашине предусмотрена автоматическая очистка, а удаление накипи выполняется вручную. Заварочный блок снимается для отдельной промывки. Контейнер для кофейной гущи и поддон для капель также съемные, поэтому их можно быстро извлечь, опорожнить и вымыть.

Паровую трубку после приготовления молочных напитков желательно промывать сразу. Съемный наконечник упрощает уход.

На что обратить внимание при выборе кофеавтомата

При выборе не стоит ориентироваться только на количество рецептов. Гораздо полезнее заранее определить, какие напитки будут готовиться чаще и какие настройки нужны. Основные параметры можно свести к нескольким пунктам:

1. Кофемолка. Степень помола можно плавно менять, подстраивая ее под разные сорта зерна. В кофемолке используются конические жернова.
2. Параметры напитка. Регулировка крепости и объема пригодится, если разные пользователи предпочитают разный кофе.
3. Молочная система. Молоко вспенивается вручную, поэтому можно самостоятельно регулировать количество и плотность пены.
4. Резервуар для воды. Резервуара на 1,8 л хватает на несколько чашек кофе без постоянного долива воды.
5. Система очистки. Съемные заварочный блок, поддон и контейнер для гущи упрощают повседневный уход.
6. Управление. Сенсорная панель упрощает управление кофемашиной, а для приготовления выбранного напитка достаточно одного касания.

Основные характеристики кофеавтоматов

Кому подойдет автоматическая кофемашина

Кофеавтомат стоит выбрать тем, кто любит кофе из свежемолотых зерен и не хочет каждый раз заниматься помолом и настройкой вручную. Кофемолка уже встроена в машину, крепость и объем напитка можно менять под себя. Поэтому дома легко учесть разные предпочтения: кому-то нужен небольшой крепкий эспрессо, а кому-то привычнее большая чашка более мягкого кофе.

В офисе автоматическая кофемашина тоже придется к месту, особенно если за день ею пользуются несколько человек. В том случае важны вместительный резервуар для воды, удобная очистка и возможность быстро приготовить привычный напиток без лишних действий. Перед покупкой стоит посмотреть, как устроена кофемолка, какой объем воды вмещает резервуар и насколько просто ухаживать за молочной системой и заварочным блоком.

В ассортименте ProfiCook есть автоматические кофемашины с конической кофемолкой, помпой до 20 бар, регулировкой крепости и объема напитка, а также паровой трубкой для вспенивания молока.

Купить автоматическую кофемашину

Перед покупкой определитесь с местом установки и проверьте, удобно ли будет пользоваться техникой каждый день. Важно заранее предусмотреть свободный доступ к резервуару для воды, контейнеру для зерен и съемным деталям, которые придется регулярно мыть.

Купить кофемашину можно для дома, офиса, гостиницы или другого помещения, где кофе готовят регулярно. Свяжитесь с нашими менеджерами, и они расскажут, как оформить заказ.