Прекрасная природа, посиделки с друзьями у костра, вкусный шашлык и ароматное вино – именно так, по мнению многих людей, должен выглядеть идеальный пикник.
И одним из важных его составляющих является вино. Правильно подобранный напиток гарантирует хорошее настроение всем гостям. Но как же рационально выбрать вино, когда на столе абсолютно разная, иногда даже и не сочетаемая по вкусу еда. В этом деле важно запомнить несколько основных моментов.
Выбирать напиток по своему вкусу. Это значит выбирать вино, вкус которого знаком покупателю, и не станет неприятным сюрпризом за столом. Если человек еще и знаком со вкусами своих друзей, то это послужит прекрасной помощью при выборе.
Не перестараться. Для выезда на природу покупка дорогих, элитных вин – не лучшее решение. Лучше брать знакомое качественное вино среднего класса.
Учитывать сочетания с едой. Ориентироваться следует на мясо, из которого будет жариться шашлык: для свинины и баранины – красное вино, для курятины – розовое или белое, для рыбы – белое. Однако, если вся компания любит именно какой-то один сорт вина, можно смело нарушать все правила.
Обеспечить температурный режим. Вино нужно пить охлажденным, только так можно прочувствовать его вкус и аромат. Поэтому напиток необходимо транспортировать в термосумке для сохранения низкой температуры. В домашних условиях лучшим решением в вопросе качественного хранения станет специальный винный шкаф. В нем имитируются условия настоящего винного погреба, благодаря чему Вам любимый напиток надолго останется свежим и вкусным.