Человек издревле заметил, что при сбраживании фруктов и других продуктов растительного производства получаются напитки, которые за счет содержания в себе алкоголя не только повышают настроение, но и имеют целебные свойства. Поэтому в древних цивилизациях, будь то Древний Египет или Древняя Греция, алкогольным напиткам уделялось особое внимание. Давайте рассмотрим подробнее 5 из них.
Одним из древнейших алкогольных напитков следует считать Суру – древнеиндийский алкогольный напиток, получаемый за счет сбраживания винограда, пшеницы, рисовой муки и других ингредиентов. Употребление Суры в Древней Индии сопровождалось торжественными ритуалами. Только определенные кланы, касты и сословия имели право употреблять этот напиток.
Одни из древнейших вин были придуманы в Древней Греции. Еще во времена Гомера, судя по историческим записям, большой популярностью пользовалось вино, известное как Алианикос. Следует отметить, что, судя по описанию, данное вино было крепким и полусладким, и древние греки разбавляли его водой.
Древние греки не только изготавливали вино из винограда, но и старались создавать вина с добавлением меда и перебродивших соков других фруктов (например, яблок). Это позволило появиться такому сорту вина, как Грекеттос.
Мастерство виноделия переняли у древних греков древние римляне. Наиболее популярным среди древних римлян было Фалернское вино, которое производилось исключительно из винограда.
В древнюю эпоху в Северной Европе виноград не произрастал в надлежащем обилии, однако местные жители обнаружили, что разбавленный и переваренный мед после брожения образует алкогольный напиток. В разных европейских народах такой напиток имеет разное название, однако среди славян он наиболее известен как Медовуха.
Кроме того, древние ценители вин отлично знали правила качественного хранения вин, для чего сооружали просторные и прохладные погреба. Сегодня, если Вы хотите, чтобы под рукой всегда было прохладное и свежее вино, стоит установить в доме винный шкаф. В нем имитируются все условия настоящего винного погреба, при которых Ваш любимый напиток будет храниться долго, не потеряв качество и непревзойденный вкус!