| Производитель CASO (Германия) | Объем, л 360 | Охлаждение Компрессорное |
| Использование Мясо/птица/колбасы/рыба/ветчина/сыр/салями | Установка Отдельностоящая, Встраиваемая | Температурные зоны 1 |
| Температура, °C от +2° до +14° | Диапазон влажности, % от 50 до 85 | Количество дверей, шт 1 |
Компрессорный холодильник для сухого вызревания мяса CASO DryAged Master 380 Pro
Одно решение для мяса и сыра
Холодильник CASO DryAged Master 380 Pro может использоваться как для вызревания, хранения и демонстрации мяса, так и для сыра.
Лаконичность и минимализм
Корпус шкафа для мяса выполнен из нержавеющей стали. Минималистичный дизайн не оттягивает на себя внимание, а позволяет сконцентрироваться на главной составляющей – внутреннем содержимом. Это оптимальная конструкция для демонстрации мяса.
Внушительный полезный объём
В данной модели реализована концепция максимально эффективного использования внутреннего пространства. Полезный объём CASO DryAged Master 380 Pro составляет 380 л, благодаря чему появляется возможность хранения больших кусков мяса.
Точная регулировка влажности и температуры
В устройстве обеспечивается точная электронная регулировка температуры от 2 до 14 °C (с шагом 1 °C) и влажности от 50 до 85%. Что позволяет настроить параметры хранения под свои требования и получить желаемый результат: вызревший сыр или готовое к использованию мясо.
Антибактериальная защита
Шкаф оснащён антибактериальной УФ-лампой, что обеспечивает безопасность продукта даже при продолжительном хранении. При этом внешний вид мяса всегда можно оценить через прозрачную стеклянную дверь с УФ-фильтром для безопасности вашего зрения.
Равномерное распределение температуры
Активные вентиляторы равномерно распределяют охлаждённый воздух по камере, обеспечивая оптимальные условия для каждого продукта даже при максимальной загрузке шкафа CASO DryAged Master 380 Pro.
Полный комплект
7 полок и 6 крюков для мяса из нержавеющей стали – в комплекте всё необходимое для правильного хранения продукции разного объёма и формата.
- Тройное стекло двери с УФ-фильтром
- Дверь с замком
- Внутреннее освещение
- Угольный фильтр (2 шт)
- Размеры (ШxВxГ) без ручки: 660x1860x685 мм
- Размеры (ШxВxГ) с ручкой: 660x1860x735 мм
Частые вопросы
Сколько мяса поместится в CASO DryAged Master 380 Pro?
CASO DryAged Master 380 Pro имеет объём 360 л и рассчитан на размещение крупных кусков мяса. В комплекте предусмотрены 7 металлических решёток и 7 крюков, поэтому продукты можно хранить как на полках, так и в подвешенном виде. Точная масса загрузки зависит от размеров кусков и выбранного способа размещения.
Модель подходит для заведений и других задач, где одновременно требуется выдерживать несколько продуктов. Камера имеет одну температурную зону.
Можно ли в CASO DryAged Master 380 Pro выдерживать сыр, а не только мясо?
Да, CASO DryAged Master 380 Pro рассчитан на работу не только с мясом, но и с сыром, птицей, колбасами, рыбой, ветчиной и салями. Температуру можно устанавливать в диапазоне от +2 до +14 °C, а влажность — от 50 до 85%, чтобы подбирать условия под конкретный продукт.
При совместном использовании камеры разные продукты лучше размещать так, чтобы они не соприкасались. Для мяса предусмотрены крюки, для продуктов, которые требуется разместить горизонтально, — металлические решётки.
Есть ли в CASO DryAged Master 380 Pro вентиляция внутри камеры?
В CASO DryAged Master 380 Pro установлены вентиляторы, которые распределяют охлаждённый воздух по всей камере. За счёт циркуляции температура внутри шкафа поддерживается равномернее, в том числе при большой загрузке. Модель использует компрессорное охлаждение и имеет одну температурную зону с настройкой от +2 до +14 °C.
Вентиляция работает совместно с системой контроля влажности, диапазон которой составляет 50–85%. Благодаря этому заданные параметры поддерживаются во время длительного цикла вызревания.
Зачем CASO DryAged Master 380 Pro нужен угольный фильтр?
Угольные фильтры CASO DryAged Master 380 Pro предназначены для очистки воздуха внутри камеры от посторонних запахов. В модели установлены два угольных фильтра. Они работают вместе с циркуляцией воздуха и УФ-стерилизацией, помогая поддерживать подходящие условия для длительного хранения и вызревания продуктов.
Угольный фильтр актуален при использовании камеры для разных категорий продуктов. Но не заменяет регулярную очистку внутренних поверхностей и соблюдение санитарных требований при работе с мясом.
Поместится ли CASO DryAged Master 380 Pro в нишу?
CASO DryAged Master 380 Pro можно устанавливать как отдельностоящее или встраиваемое оборудование. Размеры корпуса без ручки составляют 1860 × 660 × 685 мм, а глубина с ручкой — 735 мм. При подготовке ниши нужно учитывать не только габариты шкафа, но и место для открывания двери, подключения к сети и нормальной работы системы охлаждения.
Устройство весит104 кг, поэтому место установки должно выдерживать такую нагрузку. Перед монтажом в мебельную конструкцию стоит проверить размеры проёма и условия для отвода тепла.
Технические характеристики Холодильник для сухого вызревания мяса CASO DryAged Master 380 Pro
Основные характеристики и функции холодильника для вызревания мяса
| Производитель | CASO (Германия) |
|---|---|
| Объем, л | 360 |
| Охлаждение | Компрессорное |
| Использование | Мясо/птица/колбасы/рыба/ветчина/сыр/салями |
| Установка | Отдельностоящая, Встраиваемая |
| Температурные зоны | 1 |
| Температура, °C | от +2° до +14° |
| Диапазон влажности, % | от 50 до 85 |
| Количество дверей, шт | 1 |
| Материал корпуса | Сталь |
Дополнительные характеристики и функции холодильника для вызревания мяса
| Технология открывания | Ручная |
|---|---|
| Стекло | Тройное с УФ фильтром |
| Ручка двери | Стальная |
| Замок двери | Да |
| Количество решёток, шт | 7 |
| Решётки | Металлические |
| Количество крюков, шт | 7 |
| УФ-стерилизация | Да |
| Угольный фильтр | Да |
| Мощность, Вт | 240 |
Размеры и вес холодильника для вызревания мяса
| Высота, мм | 1860 |
|---|---|
| Ширина, мм | 660 |
| Глубина, мм | 685 |
| Вес нетто, кг | 104 |
Общая информация о холодильнике для вызревания мяса
| Срок гарантии | 2 года |
|---|
-
Нет отзывов об этом товаре.
Самовывоз со склада
Забрать заказ можно с нашего склада в Электростали, Москве и Санкт-Петербурге.
Режим работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
Оформите заказ с отметкой "Самовывоз" и согласуйте время визита с менеджером. При себе иметь документ, удостоверяющий личность.
Доставка по Москве и Московской области
По Москве (в пределах МКАД) - бесплатно при заказе от 15 000 рублей. При заказе до 15 000 рублей - стоимость по тарифам курьерской службы.
По Московской области - от 70 рублей за каждый километр от МКАД.
Сроки: при подтверждении до 16:00 - доставка на следующий день. После 16:00 - через один рабочий день. Срочная доставка "день в день" - по согласованию.
Пункты самовывоза
Более 50 пунктов в Москве (Центральный, Северный, Северо-Восточный, Восточный, Юго-Восточный, Южный, Юго-Западный, Западный, Северо-Западный, Зеленоградский, Новомосковский, Троицкий.) и области (Химки, Мытищи, Люберцы, Красногорск, Одинцово, Долгопрудный, Реутов, Балашиха, Подольск и др.).
Стоимость: бесплатно при заказе от 15 000 рублей. Сроки: 1-3 рабочих дня. Срок хранения: 3-5 дней.
Доставка в регионы России
Доставляем по всем федеральным округам: Центр, Северо-Запад, Юг, Поволжье, Урал, Сибирь, Дальний Восток, Северный Кавказ.
Службы доставки: СДЭК, DHL, ПЭК, Деловые Линии, КИТ, ЖелДорЭкспедиция.
Стоимость - по тарифам ТК. Сроки: от 2-14 рабочих дней.
Способы получения: курьером до двери или в пункте выдачи СДЭК. После отправки выдается трек-номер для отслеживания.
Доставка в страны СНГ для юридических лиц
Доставляем в страны СНГ. Стоимость и сроки уточняйте у менеджера.
Важная информация
Доставка в выходные и праздники - по согласованию, платная.
При получении проверьте целостность упаковки и комплектацию.
Остались вопросы? Звоните +7 (800) 500-33-84 или пишите в чат.
-
Еще не было вопросов
Отзывы наших платформ
